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2017年 09月 29日
楊枝が入る予定 それぞれ素焼き待ち #
by angenaop
| 2017-09-29 21:32
| +陶 céramique en gros
2017年 09月 19日
シェフと昨年ご縁を頂き、3ヶ月前より器を作らせてもらっているこちらのレストラン 小さい門、普段は所用でそこを通り抜けてレストランやサロンを横目に通り過ぎてしまうわけだが、今回はちょっと違う 仕事の件もちょっとあったのでシェフのKervarrec氏と話す為キッチンにはやはり向かったが、その後は日本から遊びに来た友人と食事 アペリティフからゆっくりはじまり最後のコーヒーに至るまで満喫 しっかりしたガストロノミーのレストランに赴くのは久しぶりだったので、美しいものを間近に見られて心の洗濯にもなり、 納得、感動しながら堪能 とにかく、一つ一つが細かい どうしたらこんな技とハーモニーが生まれるのだろう うちからそれほど遠くない場所の、洞窟のようなところで作られる茶色のマッシュルームを使った一品 友人撮影 photo prise par ma copine 一般人にも分けてくれるのなら、直接出向いてみたいかも 今回のお食事、何が一番良かったかって、お料理と器のマリアージュをじかに見て使えたこと いろいろ学べることがあって、来て良かったとしみじみ思う こんなひと時を共有できた友人に感謝。。 Ma visite à la Hostellerie de Plaisance qui est à côté de l’église Monolithe à Saint-Emilion et qui utilise mes créations depuis quelques mois, Cette fois-ci, ce n’est pas uniquement pour le travail. Une amie et moi, nous sommes venues manger au restaurant. C’était quelques choses à voir le mariage entre les mets et mes vaisselles pour ma future créativité. Et j’étais très sensible aux mets très minutieux, détaillés et beaux. Bien sûr c’était exquis!
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by angenaop
| 2017-09-19 05:28
| シェフと器 chefs&ikutsuwa
2017年 09月 04日
* résumé en français en bas de page
お世話になるレストランN-3trois、自家製ハーブ達も添えられている9月の前菜 茄子とバジルを挟んだ、マリネしたイワシを黒オリーブと赤ワインのパン粉でまぶして仕上げた一品 赤ワインヴィネガーでマリネした茗荷添え オレンジやレモンのソミュール液でマリネしたサーモンのスモーク ライムのクリーム ワイルドライス(マコモダケの種子)のサラダたちと 美味しいに違いないサーモンに添えられているワイルドライスという代物は一度も口にしたことないな また、もう一品のイワシの中に挟まれたナスとバジリコの緑のラインがとっても美しくピンク色の茗荷と映えていて、こんなセンスがあっていいなあ、、とつくづく思う 遠距離の我が一家に視覚で楽しませてくれる野村公貴シェフに感謝感謝。。 1) Sardine marinée, avec une couche de l’aubergine et le basilic et panée aux olives noires et au vin rouge, décorée avec des « Mioga » marinés au vinaigre du vin rouge 2) Saumon fumé en saumure à l’orange et au citron Crème à la lime et salade de zizanie aquatique? Très belle entrée à nouveau. #
by angenaop
| 2017-09-04 04:36
| 遠コラボcollaboration
2017年 09月 01日
* résumé en français en bas de page
私のアトリエは8平方メートルととっても小さく、かつ高さがまったくない でも一人の時間を過ごすには小さい私には十分 大きくするつもりはない ただ窯がどうしても場所を取っていたので、夫に窯場作りを提案 そして、簡単な窯場がほぼ仕上がった初夏のある日 陶芸で手がふさがっていて私は手伝えず、夫が一人でやってくれた #
by angenaop
| 2017-09-01 00:30
| ***etc.
2017年 08月 24日
* résumé en français en bas de page
ヴァカンスから戻るやいなや、工事に着手 小さい日曜大工は夫と時折やったりしているが、久しぶりに室内に手を加えたちょっとだけおおがかりのこの夏の仕事 ここに引っ越してきて間もなく13年 サロンと子供部屋のフローリングが前から気に入らなかったので、今回やっと着手 フローリングを剥がしていくとどの部屋にも下にはタイルが張ってあった 多分前の持ち主は最初全面タイルにして、いざ暮らし始めたら寒くて、後から上にフローリングをかぶせたのではないかと私たちは推測してみた 茶色のものからグレーと白がかったものに変えて、ちょっと室内が明るめになることを狙ってみる #
by angenaop
| 2017-08-24 22:24
| 住 habitat
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