by ikuyopupier
2019年 12月 12日
ドイツの磁器の町マイセンのパン屋さんのシュトーレンが届く
クリスマス前のこの時期、マイセンからちょっと行ったドレスデンでは巨大なシュトーレンを地元のパン職人達が集まって作るらしい
いつかその行事に足を運んでみたいものである 
ドイツ人の知人が送ってくれた
ほぼ2キロあるので、32センチのプレートが小さく見える
Ça vient de Meissen. Un jour, j’aimerais visiter la fête du Stollen en Dresden qui n’est pas très loin dé Meissen.Les boulangers de la ville cuisent un stollen géant !
#
by angenaop
| 2019-12-12 21:38
| ***etc.
2019年 12月 09日
そうしたら、あれだけ渋かったものが、見事に甘くなって感動
#
by angenaop
| 2019-12-09 08:20
| ***etc.
2019年 12月 08日
３１センチのプレートを作る
数十枚を一気に作るのははじめて
釉薬は薄掛け
ただでさえ私には難関なアイテムなのに、窯の不具合が本焼きに起こり、対処が遅くなったことも手伝って、そこに入れいたもの全滅にしてしまったりもしたもんだから、少し滅入ったこともある少し前
でも、やらなくては前に進まないので、平常心を取り戻す
３分の１はすでに納品済みだったのだけど、残りの納品を年内と自分で定めたので、それが叶って良かった
これで日本に帰れそう・・
#
by angenaop
| 2019-12-08 21:19
| +陶 ceramique en gros
2019年 12月 01日
イヴェントの文字が刻まれたお菓子 le petit biscuit français
作り手・オレリー(Aurélie)
と、私の名前を入れていただいた、食べられる名刺 (下)
シナモンなどのスパイスを効かせたクリスマス用のビールを筆頭に、色々な面白いフレーバーのビールを作るLe P'tit Martial 作り手・リディア(Lydia) 
入っている革の製品は DE L'AIR
作り手・ジュリー(Julie)
セレクションいただいた、いろんなジャンルのartisan(職人系)１２人を集めた共有ブースに出展
ハーブのスペシャリストとして日本にも行っていたという、ジュリアン(Julien)が手掛けている、ヴェジェタリアン・タプナード Domaine Terra
オーブンの展示デモンストレーションをしていたご近所出展者の方から、毎朝もらっていたヴィエノワズリー
食べ物や飲み物に囲まれたいたせいも加担するのか、とにかく楽しいイヴェントだった
このイヴェントのシンボル的存在でもある、フランスメディアでは昨今一番目にするシェフ Philippe Etchebest フィリップ・エシュベスト氏
現在器でお世話になっている、サンテミリオンのホテルレストラン オステルリー・ドゥ・プレザンス( Hostellerie de Plaisance ) の今の前の前のシェフでもある
私たちのブースを巡ってきた時の一枚の写真
11月は一気に多くの人に出会った
楽しい月だった
Ma participation à Exp'Hotel a terminé. C'était très intéressant pour moi et j'ai eu le plaisir de rencontrer beaucoup de monde.
#
by angenaop
| 2019-12-01 05:08
| 参加&催 evenements
2019年 11月 12日
昨日は、友人が経営するLittle Tokyoでのマルシェドノエルに参加
今年で２回目、昨年も参加させていただいた
昨今はほとんど出展していない私
でも、オーガナイズの良し悪しは、始めた当初から数年前までの色々な出展場所で比較できるようになった
ここは、その点でとにかく本当に素晴らしくて、頭が下がる
またスタッフのポジティブな団結力
彼らの偉大な宣伝能力も手伝って、1日だけ参加させていただいた私は、昨年以上に恩恵をいただいたわけでもある
でも、それ以上に色々なことを考えさせられた
1人が全く苦にならない私だけど、いつも1人でこもって仕事をしていると、まわりの人たちの素晴らしい部分に直に触れる機会から遠のく
参加させてもらって、本当によかった
LTスタッフの皆様、一緒に参加した皆様、本当にお疲れ様 ありがとう
日本人以上に日本人のメンタルを持つ、一緒に参加されたフランス人の方のサイト
Participation au 2ème marché de Noël Little Tokyo.
Il y avait vraiment beaucoup du monde grâce à l'organisation de Little Tokyo.
Tous mes remerciements.
site de Monsieur qui fais du Shiatsu : Naosu-ki
#
by angenaop
| 2019-11-12 00:07
| 参加&催 evenements
2019年 11月 05日
ラグランジュの土を器に取り込んで、その敷地に帰っていった
なんとも光栄なこと
釉薬に結構土を入れているので、釉の流れがちょっとねっとりした感じで面白い
原料を楽しむ陶芸・・
Voici une partie des commandes du château Lagrange à Saint-Julien-Beychevelleauprès du chef Taichi Sato.
Tous mes remerciements
#
by angenaop
| 2019-11-05 05:55
| 釉 emaux
2019年 10月 28日
結構アトリエに篭って詰めて仕事をしている時はとりわけ、こんな外出は息抜きになって嬉しいもの
１０日ほど前のことになるが・・
Adrien M & Claire B
誘われて、コニャックへちょっと遠出の散歩
マーテルだらけのとっても素敵な空間
あれからすでに４半世紀が経ってしまった
でももう一枚
気晴らしを与えてくれた友人に感謝
Une petite visite de la fondation d'entreprise Martell à Cognac
Exposition -L'ombre de la vapeur-
#
by angenaop
| 2019-10-28 00:02
| ***etc.
2019年 10月 27日
このくらい細くて長いと、使ってくれる人はより一層限られてしまうかもしれない
でもこの形を作るのは、ちょっとした挑戦心も手伝って楽しい
もう一点違うモチーフを加えて、来年頭の日本でのイヴェント用
一方こちらは幅が広いので、使い勝手が一般的に広がるかな
シャトーの台所を一身に引き受ける日本人シェフ・佐藤太一氏のもとへ
長いものはサイズを時折変えて結構作ってきているけど、もうちょっと深めても良いのかも
おまけ・・・息子の読みかけの本の近くにたまたま居た我が家の猫ちゃん
あまりにも絶妙な位置関係を取ってうとうとしていたので、撮ってしまった すっかり親バカ・・
#
by angenaop
| 2019-10-27 05:41
| +陶 ceramique en gros
2019年 10月 10日
２ヶ月ちょい前のある朝
起きたてから暑くて、朝食を外でとっていたら
恐る恐る顔を出す子猫ちゃん発見
小さいというのは無条件になんでも可愛い
でもかなり野生的で、人間とは無関係に育ってきた模様
少しでも近付こうとすると、逃げてゆく
でも気になって、また少しだけ寄ってくる
家族が飲んでいた牛乳を少し入れてあげると、少ししてから寄り始める
そんなこんなで、時は経ち・・
今ではすっかり我が家の一員的存在
初めて猫を飼う私
こんなに猫が可愛いとは思ってもみなかった
今まで猫を見ても、ああ、猫だな、、くらいだった私だったが、実際一緒にいるとチャーミングな箇所たくさん発見
一方、アトリエの中ではちょいと危険
やっていると色々と手を出してくる
特に、ろくろはくるくる動いて不思議なのだろうか
猫の手を借りたいとは言ったものだが、ここで本当に出してくるとは
犬のようにスキンシップを求めてくる、最近大きくなった猫ちゃん
親の愛情が足りなかったのだろうか。。時折怖いほど執拗だ
歩いていると足の間をすり抜けるので、一部踏んだり、踏みそうになること多し
猫踏んじゃったの歌詞が、やっと今理解できる
こうして猫との生活を楽しむ初秋
Un nouveau membre dans la famille depuis 2mois!
#
by angenaop
| 2019-10-10 20:34
| ***etc.
2019年 10月 03日
シェフの間を渡り歩く陶箱、終盤に入る
葡萄畑の葉っぱがちらほら色づきはじめた、メドック地区にあるサンジュリアンの名門シャトー、ラグランジュへ
大きいワインのシャトーには、お抱えシェフが存在
このシャトーラグランジュでは、数年前より日本人の佐藤太一氏が任されている
日本では、京都の名高い日本料理旅館の中にある、２つ星の料亭で副料理長を務めてきた実力派
私もちょうど１年前に彼のお料理をこちらで頂く有難い機会を得たので、身をもって体験している
数日前陶箱をお渡ししたわけであるが、早速お客様に我が器で提供してくださった
太一シェフからの一枚の写真・・
そしてアップのもう一枚の写真
"天然鮪のタルタル仕立て メドック産ノワゼット風味„
そして、昨年より器に興味を持ち続けてくださり、シャトー用に色々なアイテムでご注文いただく
今回は揃えられた小皿だけ、先駆けて持参させてもらう
各国からのお客様に、シェフの素敵なお料理を自分の器で提供していただけるよう、注文用の器づくり、頑張ろう
Mes boîtes continuent à voyager.. En octobre, la destination est le Médoc, auprès du chef Taichi SATO, au Château Lagrange à Saint-Julien-Beychevelle.
Le chef commence à utiliser..
Tartare de thon rouge,parfumé au noisette du Médoc" dans les boîtes!
#
by angenaop
| 2019-10-03 04:54
| シェフと器 chefs&ikutsuwa
2019年 09月 24日
５月よりプロの料理人のもとを動く陶箱たち・器リレー
シェフが変われば、器との色もそれぞれ
器の伸びしろを見たくて、この春ふと思いついて始めてみた
７月から８月中旬までお世話になったボルドーにあるヴェジェタリアンレストランRest'O
思いがけず、全く同じアイテムと数でご注文いただく
本当に気に入っていただけたようで、嬉しかった
こちら、作らせてもらった陶箱たち 
そして、旅をしている陶箱たちの冒険はもう少し続く・・
Voici la commande du restaurant végétarien Rest'O à Bordeaux!
#
by angenaop
| 2019-09-24 04:38
| シェフと器 chefs&ikutsuwa
2019年 09月 12日
器でお世話になるサンテミリオン(Saint-Émilion) のオステルリー・ドゥ・プレザンス(Hostellerie de Plaisance)へ夜明けとともに・・
とても気持ちの良い朝 見慣れた景観だけど、こんなに朝早くからのこの景色はお初
友人が仕事でこちらに宿泊していたので、彼女のプロポーズにより朝食にジョイント 
取り皿に長方小皿
リモージュの偉大なるポースレン ベルナルド(Bernardaud)のおそばで・・ 
重箱、ミニクーペル、おチョコ、鉢、ラムカン 
ドーナツ型のエッグスタンド 
優雅な朝食の時間を過ごす
プレザンス側から道中のお供にとヴィエノワズリーのお土産 道中のない私がそれを譲り受け・・ 
短いひと時ではあったけど、かなりの充実感
１日の活力になったのは言うまでもなく、アトリエで土と謳歌したのであった
友人、紳士の皆様方に心より感謝
Enfin la réalisation du petit-déjeuner chez Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilionauprès de mes créations!
#
by angenaop
| 2019-09-12 04:06
| +陶 ceramique en gros
2019年 09月 05日
* résumé en français en bas de page
井本氏の人柄に寄ってくる人もいるであろう また、サービスを1人で切り盛りする、雇われているフレンチマダムが素晴らしい とっても元気で、レストラン内が明るい
色々と使っていただけると嬉しいな
Pour septembre, mes boîtes voyageuses sont à la table d'Inomoto à Saint-André-de-Cubzac auprès du chef Seiji INOMOTO!
月ごとにプロの料理人のもとへ移動する陶箱
今月９月は、井本誠士(イノモトセイジ)氏がシェフを務める La table d'Inomoto (ラ・ターブル・ディノモト)へ
器を持参した日に久しぶりにこちらで食事をと、結構遠くに暮らす友人とランデブー
彼女のうちからも私のうちからもほぼ同じくらいの距離に位置する La table d'Inomoto
即興で陶箱を使っていただいて、ありがたく食事をさせて頂く
レストランのパンがちょうどいい感じに蓋におさまったので、載せて楽しく使う
ボルドーや遠方からのリピーターも絶えない、長崎出身の日本人シェフのフレンチ
#
by angenaop
| 2019-09-05 04:48
| シェフと器 chefs&ikutsuwa
2019年 08月 23日
#
by angenaop
| 2019-08-23 23:14
| +陶 ceramique en gros
