抹茶とガトーバスク Matcha et gâteau basque

* résumé en français en bas de page

純日本の八女抹茶と、スペインとの国境バスクの地方菓子・ガトーバスクのマリアージュを楽しみたいというミニイヴェントをやってみた
去年より毎回テーマを決めての完全不定期型少人数イヴェント

カスタードクリームは３台全てに入っていて、プラスそれぞれ異なった一種を入れてみる

お抹茶と合わせて、２点は和のものに

桜の花の塩漬けを載せたものの中身にはさくらんぼうの葉の塩漬け

ボール(のつもり・お茶碗意識・・)を象ったものの中にはつぶしあん

もう一点のバスク模様の下には、黒さくらんぼうジャム

焼く前のお菓子たち　ボールがこちらだと分かり易いかな

葉の塩漬け、初めての試みだったので控えめに入れてしまったが、もっと入れても良かったかも

個人的にはあんことクリーム合体のガトーバスクが好み

いらっしゃっていた方々は皆フランス人だったが、桜の花、さくらんぼうの葉、そしてつぶしあんも全く問題なかったようで、おかわりしてくれていた

抹茶用の茶碗は選んでもらって、それぞれ点てていただく

自由に楽しんで味わってもらうというのが主旨

陽気が良くなったら、また違うことでやろうかな

Le 1er mini événement de cette année. "Le mariage entre Le gâteau basque et lesté Matcha"