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2018年 12月 12日
* résumé en français en bas de page
いつも画面でしか見なかった宇部のフレンチレストラン N-3trois(エヌトロワ)、器でお世話になる野村公貴シェフによるお料理を実際に頂く事が出来る 面識がなかったので、ご挨拶も兼ねたこのディナー 上質な食材、繊細なテクニックによるお料理のもと 居心地の良い空間に長居してしまった 翌日、山口県内の土を探して作陶される、防府在住間鍋竹士氏を訪問するにあたって、シェフが車を出して下さり、職人、アーティストに実に詳しいサクマトモコ女史が便乗 ツアコン、秘書のごとく動く大変ダイナミックな彼女、逸材 右から その女史、シェフ、陶芸家の間鍋氏 お山の中での作陶、気持ち良い環境 こんな素晴らしい、奥様によるおもてなし 色々な点でかなり勉強になる 皆様が時間を割いて下さったことに、心より感謝 Ma visite de Yamaguchi. Restaurant N-3TROIS à Ube, la galerie et l'atelier du Céramiste Takeshi Manabe avec le chef et une dame qui connait très bien les artistes de ce coin.
by angenaop
| 2018-12-12 10:41
| ***etc.
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