庭のかたち-Les formes de mon jardin- Ikuyo Pupier

2021年 06月 29日

Restaurant Blisss

ボルドー近郊、空港のあるメリニャック(Mérignac)で活躍するアントニー・アイサゲ(Anthony Ayçaguer) シェフのお店　Restaurant Blisss (ブリス)
ご縁をいただき、何アイテムかを数で作らせていただいて納品
シェフと器

昨年秋に内装を一新した店内

素敵

夜のみの営業
昼が比較的融通の利く私としてはちょっと残念
でも機会を作って、行きたいなー

# by angenaop | 2021-06-29 04:52 | シェフと器 chefs&ikutsuwa

2021年 06月 29日

花巻を中心に、ボルドーで活躍する檀崎真由美さんの中華レッスンに参加
今回２度目前回

器も何点か持参、プティコラボ〜

そして早速家で復習

花巻２回とエビチリ１回

生地関係は特に楽しい

# by angenaop | 2021-06-29 04:38 | 食 manger

2021年 06月 29日

引き続き一つ星レストラン　オーベルジュ・バスク (L'Auberge Basque)　アイテム

半皿

片付け方一例

# by angenaop | 2021-06-29 04:23 | シェフと器 chefs&ikutsuwa

2021年 06月 29日

引き続き一つ星レストラン　オーベルジュ・バスク (L'Auberge Basque)　アイテム

こちら受け皿になる　直径約２０センチ

昨年作らせて頂いた３アイテムのアンサンブル

# by angenaop | 2021-06-29 04:20 | シェフと器 chefs&ikutsuwa

2021年 06月 29日

引き続き一つ星レストラン　オーベルジュ・バスク (L'Auberge Basque)　アイテム

小鉢　直径約１２センチ

# by angenaop | 2021-06-29 04:11 | シェフと器 chefs&ikutsuwa